olala60: (Default)
Доехала до бассейна. Организм требовал и грозился отомстить.
Что я скажу... Вода противно теплая и тяжелая. Не то, что морская. Но привыкну.
Оплачивая приход глянула через стеклянную стену, много ли народов плавает. Показалось, немного.
Ага! Показалось. Народов оказалось штук 12. Двое плавали на отделенных дорожках. Была пара мужчин, один из которых водил другого туда-сюда в воде. К ним претензий нет, тот, которого водили, похоже, по земле не очень после перенесенного.
Восемь остальных, все мужского полу, трепали языками. К этому не привыкать, это ирландский стиль плавания. Но обычно они стоят себе в уголке и треплются. В этот раз все восемь штук распределились по всей воде. Даже на глубине висели у бортика. Некоторые время от времени отпивали из бутылок с водой, стоящих на бортике. Вода, может, недостаточно мокрая была в бассейне?
Плавала так: стоя у бортика определяла траекторию, плыла, обходя препятствия; вопреки желанию останавливалась у противоположного борта и снова проверяла траекторию. Случалось, что стоящие в самой середке бассейна перемещались на несколько шагов вправо или влево. То же самое выделывали висящие на глубине. А однажды, когда я только оттолкнулась от бортика и пыталась проскользнуть под водой между двумя телами, одно из тел решило плыть. Брассом. Ну, таким брассом, когда волны, брызги, грохот и все конечности. Я, когда проплыла дорожку, встретила мужа, он у бортика стоял бледный. Говорит: "А если бы ты не успела славировать?"
Завтра опять пойду.

Меня всегда удивляло, зачем ирландцы ходят в бассейн. Бассейны у нас не бесплатные. Пинту пива можно выпить в пабе. И трепаться, как мне кажется, удобнее.
olala60: (Default)
Нужно вести стастику лет. Не годов, а теплых дней, кототрые у нас заменой лета считаются.
Первое ирландское лето 2017 было в марте. Еще до Пасхи! Три дня! Многие не успели. Я каждое ирландское лето работаю. Первое 2017 тоже. Мечтала, да. Теперь кляну себя. Щепетильна потому что. Мечтала, что вымою окна и все с окон сниму, постираю и высушу. Точно знаю, вслух никому ни слова не сказала. Однако, кто-то мои мысли подслушивал. Лету конец! Но ничего, это было всего лишь первое лето 2017, сколько еще впереди!

Когда возвращаешься из отпуска, проведенного в теплых странах, знаешь, что непременно испугаешься своей темнокожести в родном домашнем зеркале. Через пару дней привыкаешь, как-будто так и было всегда и не было этих безумных ирландских непогодных лет в твоей жизни. И только розовые ирландки опускают на тебя на Землю: "Such a loooovely tan you got...", умиленно глядят в глаза в глаза и доверительно сообщают: "Я тоже в солярий пойду." Нецензурное просится, просится, но не даю ему воли. Что, тоже! Зачем пойдешь! Нельзя давать волю нецензурному: овцу обидишь - век счастья не видать.

Дополнение к закону о налоге на телевизоры. У вас нет налога на телевизор? А у нас есть! Купил телевизор. За свои деньги. Купил пакет услуг у оператора, ежемесячно платишь за каналы, которые желаешь смотреть. И еще, пожалуйста, налог на телевизор. Когда-то давно мотивация была такой: дескать, на любую проволочку государственный канал бесплатно ловится. Да нынче кто его смотрит! И проволочку всю на вешалки извели... (у вас нет вешалок из проволоки? никогда не видели? ну, я тоже не видела по приезда в цивилизованную европейскую страну, не печальтесь) Так что у нас дополнение к закону: телевизором теперь обзывается компьютер, ноутбук и планшет с экраном больше 10 дюймов. Никто теперь RTE бесплатно смотреть не станет! Ура, товарищи! Сдавайте электронные носители информации взад!
Кстати, смотреть телевизор совершенно не обязательно. Как и пользоваться одним из вашеперечисленных предметов современного быта. Достаточно принести в дом. Ибо даже за неработающий телевизор налог должно платить. Стоит подумать, что дешевле: заплатить налог или отвезти телевизор на свалку.

Вижу страшную недоработку, не знаю, кому подсказать. Вот машины. Без машины у нас никак, это вам не телевизор. Почему у нас до сих пор нет налога на машину? Ведь в большинстве семей по две-три машины, ибо никак без машины. Ситуация же та же (жежеже), машину купили, налог на дорогу платим, а налога на машину нет. Непрядок...
К смеху на предмет местной дорожной полиции стали прислушиваться. За прошлый год блюстителями дорожного порядка выписано около полутра тысяч фиктивных штрафов. Глупые овцы! Ну,кто же выписывает штраф трезвому водителю за вождение в нетрезвом виде! Разве можно брать деньги за превышение скорости, если регистратор превышения не показывает! Возьмите одного-двух белоруских гаишников для передачи опыта, они вам годовой бюджет соберут за неделю, строго следуя закону.
olala60: (Default)
Ну, во-первых, тесто совершенно не кислое. Во-вторых, в работе великолепно: само радуется и замешивающего радует. Взаимопонимание,так сказать, и дружба, перерастающая в любовь. Влюбилась с первого раза, позже еще два раза заводила (чтобы кое-какие нюансы уточнить) и полюбила накрепко. Более того, муж ел пироги и восторженные междометья восклицал и восклицал. И я сама нарадоваться не могла, никогда не пробовала пирогов из такого теста. Однозначно, фаворит.



Ватрушки.

Read more... )
Тесто мягкое, пищащее под руками, живое.
Что я пекла из кислого теста? Самое неподходящее для него изделие - фигурные ватрушки. В первый раз совпали желания теста и ватрушек и, как ни странно, про повторении опять же получились ватрушки. Лучше сделать пирожки. Или пирог. Для ватрушек фигуристых более подходит тесто, например, кунцевское.
Да! Цвет кремовый на фотографии из-за использования патоки вместо сахара.
Изделия из кислого теста замечательно сохраняют свежесть несколько дней; мягкие, рыхлые, с тонкой корочкой. Удивительно, но более понравились изделия, не смазанные яйцом.
olala60: (Default)
Moscow' kalach

Так случилось, что с калачом я знакома не была. Конечно, я знала про свиное рыло, про калач тертый, про то, что и калачом не заманишь. Но это не знакомство, правда?
И еще случилось, в этом году в международный день хлеба группа  хлебопеков, которые частенько пекут вместе (виртуально вместе, конечно), решила выбрать виновником торжества калач. Калач Московский. Я, собственно, не понимала радости этого выбора. Испекла для галочки. И пропала. Заело меня на калаче московском прочно, никак он нам не надоест.

Прежде, чем я расскажу о калаче, сообщу радостное: Алена и Маша открыли кулинарную школу в Москве: Хлеб и еда. Кулинарная школа для всех . Завтра начинаются заняытия!!!


Рецепт калача Маша и Алена показывали в ТВ передаче Честный хлеб

Read more... )
olala60: (Default)
Ирландия - островная страна. А с водой туго. С питьевой я имею в виду. И с мытьевой тоже. Ирландцы подтвердят. а остальные поверьте на слово: ваша жесткая вода совсем и не жесткая. Все познается в сравнении. Бойлеры страдают. И долго страданий не выдерживают. Потому многим ирландцам знакома проблема переключения бойлера вручную с режима отопления на горячую воду. Если бойлер стоит на втором этаже (что весьма типично), то отпадает проблема мытья посуды. Из-за двух вилок или трех чашек не разгонишься бегать переключать. Почему, спросите? Да потому, что как только вымыл три чашки нужно срочно бежать переключать бойлер, вода перегреется и проблем возникнет еще больше.
А еще птицы. Много лет назад наш дом облюбовали ласточки. Они тихие. Проблема с ними только одна - два окна как раз под домом ласточек. Ерунда, в общем. А дрозды у нас живут по краям крыши. Где живут, не знаю, не видно. Две семьи. Шумные птицы. Иногда шум стоит такой, как-будто чердак полон птиц. Но они не на чердаке,точно.
На чердаке в Ирландии водосборник. Спросите любого ирландца, он удивится, разве может водосборник располагаться в другом месте. Ага, и кран, чтобы воду в доме перекрыть, соответственно, тоже на чердаке. Представили, да? Поменять одну прокладку в кране - два раза на чердак сгонять. Эту проблему мы сразу решили, вода у нас перекрывается в доме. У нас вдруг вода потекла совсем без давления. Муж взобрался на чердак, обнаружил проблему - насос практически умер. Снял насос, принес вниз и оставил до выходного. Может, детали для замены и в насосе, и новый вал в бойлер удастся одновременно купить и заменить. И чердак не закрыл. Ну, и ладно. Погода хорошая, крыша нагревается, пусть себе чердак со вторым этажом вентилируются. Я так подумала. Потому как лестница была оставлена под чердачным люком, но с болящим плечом мне только не хватало шлепнуться с высоты трех метров.
Так и жили два дня. А на третье утро я проснулась от птичьего шума. Странного. Как-будто и птиц не много шумит, но как-то слишком близко ко мне. Спросонья решила, почудилось. Но хлопанье крыльев повторилось на уровне второго этажа. Встала, вышла из спальни и увидела несчастного молодого дрозда внутри дома. То ли любопытствовал. то ли нечаянно провалился на чердак, а потом на свет в люке вылетел прямо на второй этаж дома. Молодой, но смекалистый - проверил все окна во всех комнатах кроме той, где спала я. Отчаялся окончательно. Клюв раскрыл, будто умирает от жажды, глаза вытаращил от ужаса. А тут еще я. Быстро, но без лишних движений, закрыла двери во все комнаты и открыла окно на лестничной площадке. А сама в свою спальню спряталась и дверь за собой закрыла. Птиц и улетел. Я бы сразу об этом и забыла, но две дроздовые семьи весь день судачат об этом. И я никак в этом гаме не разберу смысла: то ли я птичий герой, то ли я страшная злодейка.
olala60: (Default)
Думала я, когда у меня будут внуки, они приедут на все летние каникулы к бабушке. И у нас будут увлекательные уроки занимательной математики. С основами физики.
Потому что проснулась я от шума дождя. И сразу вспомнила, что уже второй день лета. Дождь падал крупными каплями, настоящий летний - когда три капли на тебя попало, а кажется, что из-под душа вышел.
Встала, глянула в огород. Проверить, не прибило ли взошедшие семена. Не прибило. Как-то странно шел дождь, шуму много, а толку никакого - земля практически сухая.
Потом было солнце. И опять шел дождь. Уже не летний. Мелкий, противный. Намочил клумбы по центру.
И опять было солнце. И потом! потом случился настоящий ирландский дождь. Сначала завыл ветер, шуганул во все стороны все, что плохо лежало, стояло, висело. И полило. Славно полило. Есть справедливость и рациональность в природе. Полагаю, сверху хорошо было видно, как я прикопала у забора семена календулы. Попробовали они двумя видами дождя, для разнообразия. Не вышло. Дали дождь под углом ровно 45 градусов. Полили мою будущую календулу. 45 градусов - это когда с одной стороны дома можно стоять-курить и даже не подозревать, что идет дождь; это когда, высчитав правильную траекторию, можно запросто дойти до центра, не намокнув ни капельки.
Нет, никакие здравомыслящие родители не отправят ребенка к бабушке в Ирландию на все лето. Прежде всего потому, что никто не знает, когда в Ирландии лето.
После обеда небеса удивили дождем слепым. Ну, как слепым! Недоразумение, а не слепой дождь у них получился. Аня, Лена, Дима, шикарный банкхолидей вы пропустили, можно было менять форму одежды каждый час!
olala60: (Default)
Хотела успеть сказать "Здравствуй, Масленица!", тороплюсь успеть сказать "Масленица, до свидания!"
Блинов было много разных и оладьев, и лангош был, да показать недосуг.
Приходи еще, Масленица!

Масленица!
olala60: (Default)
По какой-то причине жж меня игнорирует. Видимо, подозревает в чем-то и упрекает, что мой почтовый ящик недействителен. Жму все положенные кнопки и не получаю на почту абсолютно ничего.
Без этого мне недоступны комментарии в собственном журнале, а также во всех остальных.
Извините, я даже с днем рождения никого поздравить не могу.

Это была попытка "забраться домой через окно", из dreamwidth. Dreamwidth меня узнает.
olala60: (Default)
Если в доме есть дети - самое лучшее пирожное. Под хрустящей коркой мягчайший молочный батон.
По рецепту Дана Лепарда, он - один из моих любимых пекарей. Не буду нести отсебятины, Дан прекрасно описывает хлеб, достаточно перевести - лучше не скажешь.
Из-за семолиновой корки хлеб сохраняется удивительно мягким в течение нескольких дней.
Автор рекомендует использовать этот хлеб для хлебного пудинга. Если хлеб остался в достаточном количестве, конечно.

White bread with semolina crust

Read more... )
olala60: (Default)

Spelt bread

Моей первой хлебной книгой была книга Ришара Бертинье "Корочка" (я  ее так называю, не знаю, как переведено на русский Crust). В русскоязычном интернете автора ругали. Правда, я никак не могла понять, за что именно ругают. Книга меня захватила. Помните любимую книжку сказок из детства? Так я читала Корочку. Смаковала каждую фразу, наслаждалась сюжетом, с волнением переворачивала следующую страницу. У Бертинье была сказка, волшебство, чудо и необыкновенная страстная нежность. Я мечтала, как прочитаю эту сказку о любви до конца и начну печь волшебный хлеб. К тому же мне наконец удалось вырастить закваску с помощью Бертинье! Я была на пороге в волшебный мир. Открыла, как мне показалось, самый простой рецепт и тут же закрыла книгу. Рецепт погрузил меня в непонятные смеси муки, перерывы на ожидания . Я разочаровалась.
К счастью, мне на помощь пришли Хамельман и Рейнхарт, которые обЪяснили, как считать, и очаровали минималистическими описаниями - точными и емкими.
После долгого перерыва я снова открыла Корочку и неожиданно обнаружила, что понимаю, зачем в рецепте белого хлеба 20 граммов ржаной муки, почему в заквасочном хлебе могут присутствовать дрожжи, и книга снова стала волшебной.
Дело не в том, что Бертинье - плохой учитель. Наверное, дело в том, что Бертинье - француз, и свое понимание о вкусе ему показалось естественным, понятным каждому.

Read more... )
olala60: (Default)
Spring onion, sage, mint, thyme.

Совсем без картинки нельзя, я понимаю. Потому картинка безобидная, слегка кулинарная, отчасти летняя.

Меня упомянула Маруся , a ее я знаю так долго, что отказать не решусь. И, особенно, проигнорировать упоминание.

Чтобы не прерывать цепочку (знаю, злом обернется по всем приметам), предлагаю желающим неохваченным, неупомянутым, но желающим рассказать, проявить инициативу.

Попробую. Скорее всего без цифр, только факты. Возможно, их у меня наберется больше пяти. Или меньше. Как говорил Джордж Карлин, все заповеди божьи легко укладываются в одну.

Как только я родилась, сразу решила, что молоко пить не стану. И не пила. Потому выросла аллергиком. Потому что вскармливалась куриным бульоном. Правда, куры в то время были другие. Но факт.
За всю жизнь молоко пила несколько раз. Во-первых, чтобы знать вкус. Во-вторых, было желание. Вкуса молока не поняла. Не напиток - жажду не утоляет. Бабушка моя говорила "есть молоко", вероятно, молоко - это еда. Но сколько молока нужно выпить, чтобы насытиться? Кисломолочные продукты люблю. Очень люблю. А также сливки. И от еды, в составе которой есть молоко, никогда не отказываюсь.

Удобно от молока сразу перескочить на здоровое питание. Чистое словоблудие, это ваше здоровое питание! На планете Земля коровы дают молоко. А также козы и овцы, простите, если кого забыла. Молоко - это химическое соединение. Как вода, H2O . Если не ашдвао, то это не вода. Природа потому что. Один из лучших примеров: растворимый кофе. Или, еще, заменители сигарет. Лучше натуральное (естественное, я имею в виду), когда хочется, чем неизвестно что, но красиво разрекламированное так недолго в козленочка превратиться .

В моей жизни есть очень печальный факт, я никогда не испытывала чувство голода. Если я занята, то могу долго даже не вспоминать о еде. Никогда не завтракала (кроме случаев на отдыхе в режиме "все включено"), никогда не ела три раза в день. Мой аппетит просыпается, когда глаза видят еду, и нос ощущает запахи. Нет, не всякие запахи, и не любые картинки. Естественно, если мне сказать "лимон", у меня сведет скулы и выделится слюна, я же человек. Но для появления аппетита мне нужен комплекс условий.

Из разряда "всегда". Всегда могу есть рыбу. Любую, в любом виде. Сюда же, в эту категорию, отнесу пиво и вино. Всегда! И про рыбу, и про вино, и про пиво могу говорить бесконечно.

Всю мою жизнь меня пытались накормить. Но ела я исключительно сладости. Сладости люблю до сих пор. Но.
С тех пор, как я пеку хлеб, сладости перешли на второе место, первое занял хлеб.

Когда-то моя нелюбимая бабушка, которая говорила "есть молоко" и была профессиональным поваром, говорила, что я никогда не смогу найти подход к дрожжевому тесту. Ибо характер у меня еще тот. Ошибалась она, просто бабушка смотрела на меня как на обЪект "ребенок, внучка, детеныш человека" и сравнивала меня исключительно с собой.

Из семейно-печального я вынесла несколько правил: Никогда не заставлять человека есть, если он не желает. В случае заявлений типа "я этого не люблю" - проверять, добавляя в пищу нелюбимое без огласки. А уж в случае действительной нелюбви, никогда не пытаться скормить отвергаемое. И всегда "подслушиваю", кто и что любит, чтобы в другой раз обрадовать тем, что на столе исключительно любимое.
Ненавижу, когда люди не помнят (скорее всего, не в памяти дело, просто непонимание и нежелание понять тех, кто другой). Из уважения к хозяйке я всегда и все пробую, но если после сотого рассказа о том, что я не люблю, мне в сто первый предлагают сЪесть нелюбимое и удивляются, почему я не хочу - стараюсь обходить стороной. Нелюбимого у меня мало. Например, сырой репчатый лук. В салатах, с фанатизмом, особенно, если салат приготовлен пару часов назад. Другое дело лук, например, с куску сала. Разница, правда? Некоторые нелюбимые продукты мне бы следовало попробовать, не зная, что я ем. Тут, скорее, играет роль чувство брезгливости. Или даже нет, жалость в большинстве случаев. Я вообще стараюсь не думать, что я ем. Или кого. От категории "кого ем" есть плавный переход к вегетарианству, а затем к сути всего живого и психическому заболеванию в итоге.

Когда мне было лет 14, я стала печь. Много и разное. Очень скоро обнаружила, что все давно придумано до меня. С тех пор не люблю изобретателей велосипедов. Сочувствую, я сама потеряла несколько лет, считая себя богом духовки. Ладно, простительно, мне же было 14!
Занудлива в приготовлении пищи. Не люблю мифов. Соблюдаю правила и следую законам кухни.
Чем больше знаю, тем знаю меньше.

Страдаю по тем временам, когда банка майонеза хранилась для праздника. Когда знала, что именно станет праздником для меня на столе. Праздник меня покинул. Кстати, я не люблю хамон. Не ненавижу, но спокойно проживу свою жизнь без хамона, но не хочу обходиться от венгерских и итальянских копченостей и вялений.

У меня осталось две страсти: венгерская кухня и хлеб. Правило "чем больше я знаю, тем больше сомневаюсь" работает в полную силу. Проверяю на муже: если венгр называет блюдо, приготовленное мною, а не говорит, что у них в Венгрии готовят что-то похожее, значит все сделано правильно. Хлеб проверяем вдвоем. Наверное, мой хлеб достаточно хорош, потому что покупать хлеб мы решительно отказываемся.

PS. Да, сгущенку я, конечо, варила, если кому-то интересно. Да, кухню ремонтировали после опыта со сгущенкой.


olala60: (Default)
Rye bread with sunflower seeds

Давным-давно, когда я ужасно скучала по ржаному хлебу и не имела ни малейшего представления о способе его выпекания, мне случилось навестить Марину . Мы приехали в отпуск в Венгрию, а Марина в то время жила в Будапеште. Встретились, говорили о том и о сем, когда разговор зашел о хлебе, Марина сделала мне щедрый подарок - порцию замороженного ржаного хлеба, который она пекла своей семье. Пакетик следовал за мной весь венгерский отпуск, открывался при любом застолье, чтобы отломить кусочек и сЪесть с венгерским обедом. Венгры интересовались, что у меня в пакете; муж отшучивался: "Оставьте ее в покое, это наркотик!" Ломтик, а, может, два я даже сумела довезти до Ирландии. И все, хлеб закончился. И тогда я решила начать новую жизнь. Вывела закваску, проштудировала рецепт Марины , практически выучила его наизусть и приступила к священодействию.
Хлеб у меня не получался. Не то, чтобы совсем не получался, получался совсем не таким как у Марины: мой был влажноват, ему рвало крышу, часто он не успевал пропечься, а дополнительное время только давало толстую корку. И тем не менее тогда мой хлеб был самым прекрасным изо всех доступных хлебов. Попутно я заинтересовалась другим хлебом и литературой о хлебе, пекла много разного хлеба, но неизменно возвращалась к Марининому рецепту, сравнивала ход ведения теста. И однажды меня осенило: в рецепте пропущена важная фаза - брожение. Тогда-то все и встало на свои места.
Теперь мне кажется смешным, как же я не могла не заметить такого упущения, а тогда, в самом начале общения с хлебным тестом я винила духовку, муку, собственные руки, погоду, настроение и многое другое. Наверное, нужно время, чтобы у начинающего хлебопека все улеглось по своим полочкам, сложилась схема и система. Вероятно, не нужно летать по интернету в поиске замечательного рецепта, а нужно взять достойную книгу и внимательно читать и запоминать. Нет, я, конечно, уверена в этом, просто смягчаю углы, чтобы никого не обидеть.

Read more... )
olala60: (Default)
Простой белый дрожжевой хлеб на опаре. Грубоватый, универсальный - и с куском сала хорош, и вареньем намазать можно.

Country bread

Read more... )
olala60: (Default)
Кyрган Славы/ Mount of Glory. Republic of Belarus

Не переписывайте историю! Это было.
С днем Победы!


Хатынь/ Khatyn. Republic of Belarus
olala60: (Default)
Французская/городская булка на закваске/"Toulon's bread" like with the ferment.

У Лены булка носит название "Хлеб с ароматом йогурта" . Это поэтично. Сама я чувствую сливочный оттенок во вкусе, явный сливочный, но задекларированное "аромат йогурта" меня путает, я сбиваюсь в мыслях о запахе и ничего путного по теме сказать не могу. Потому честнее будет назвать хлеб "Попытка городской булки на закваске". Городской - потому что в тесте масло. Без масла смело можно было бы обозвать тулонской попыткой.
Read more... )
olala60: (Default)
Литовский заварной светлый хлеб/Lithuanian light rye bred with overnight batter and ferment


О литовском светлом заварном почти два года назад написала Света. Хлеб ностальгический. Не только для литовцев. Сладковатый, с легкой кислинкой, с мягкой нетолстой и нехрустящей коркой, довольно деликатный по вкусу для ржаного хлеба.


Read more... )
olala60: (Default)
Ireland. Tara. April 2013


Об ирландских именах можно говорить бесконечно.
Когда с ними, написанными, встречаешься в первый раз, берет оторопь. Позже, зная, как читать одно имя, пытаешься по аналогичным буквенным сочетаниям первого произнести второе. Еще позже бывает смешно. А потом радость уходит, видишь все эти буквенные сочетания, которые произнести по написанному невозможно и ни оторопи, ни смеха. Нормальные имена! Бывает и хуже. Вот, например, венгерский город Секешфехервар. Ничего смешного (если знаешь, что это значит), но произнести с первого раза не получается, ухохочешься.
Но я не про Секешфехервар. Я про английский язык. Когда-то мне встретился видеоролик, в котором молодой американец, говорящий по-русски (довольно неплохо, практически правильно, но слегка заскорузло и со страшным нерусским акцентом), пояснял славянам как не надо говорить по-английски. Сказал, не говорите -ю-, затвердите почти до -у-. А наши ирландцы посмеиваются над тем, что американцы не умеют сказать "фьюжн", говорят "фужн". И в разных других словах укают.
У нас в Ирландии тоже укают. Но иначе, не по-американски. У нас в Ирландии говорят Дублин, а также бус, пуб и так далее. А еще, если в Дублине у вас спросят "почему", приготовьтесь услышать "Ууй". Один станет уун. Я, конечно, слегка утрирую, но не передать латиницей ирландского говора.
Или вот у нас в Мидландс говорят "вольк", "тольк" - столичные переспрашивают "Вааа?" Мидландские ch и sh звучат совсем по-белоруски: чЪ и шЪ.
Есть у нас две деревни Carragh и Curragh, расположены практически рядом. Ну, деревни и деревни, если бы в одной из них не было поля для гольфа и мотокросса, а в другой - поля для гольфа и конских бегов. Названия отличаются на одну букву. Думаете, Curragh юкается? Совсем даже нет. Оба названия произносятся с первым гласным, похожим на все известные гласные и не похожим ни на один из конкретных гласных. Не-ирландцам проще простого: одна деревня Кура, другая - Кара. Кара - неприятно, Кура - смешно,
Был у меня один знакомый юноша. который на вопрос "Как тебя зовут?" всегда рассказывал длинно (ирландец, натура у них такая), что имен у него два, дома зовут первым именем, а недомашние предпочитают второе. Потому что никто не может запомнить его первого имени, сложное очень. И это печаль всей его жизни. Однажды он рассказал именную историю в компании славян. Славяне немедленно потребовали назвать имя. Глубоко вдохнули, громко засмеялись и заверили, что никогда не забудут. Звали юношу Бороу. Мы, что, славяне, борова сможем забыть? Ни-ког-да!

Profile

olala60: (Default)
olala60

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627 2829 3031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios